Как производят солод Ячменные, пшеничные, овсяные или ржаные зерна проращивают в помещении солодового цеха. После подготовленные зёрна сушатся в специальном сушильном оборудовании, и при необходимости обжариваются, в отделенном от помещения пивоварни, отделении. В стенах собственно, самой пивоварни приготовленные для солода зёрна дробятся в специальной дробилке. Это делается для того, чтобы оболочка зерна раскрылась, и из…